La cucina dei colori

Per chi mi conosce un po’ sa che io amo gli accostamenti di colore perché mi regalano un po’ di allegria in più quindi, sicuramente, accostare colori e cucina è apprezzatissimo da me.
La cucina dei colori è un ristorante vegetariano (con alcune pietanze vegane) gestito in armonia, un’armonia tangibile che rende il momento del pranzo, o della cena, davvero speciale.

Vi è sempre un menù del giorno, modificato in base alle pietanze disponibili; si possono combinare, creando piatti misti composti da: 2 pietanze (10€), 3 pietanze (12€), 4 pietanze (14€).

Vi lascio qui il menù. Menù della cucina dei colori

Ecco quindi due composizioni da 4 pietanze:

Riso integrale con zucca, zucchine e rucola🍝:

davvero ottimo! Fresco, ricco di colori e sapori; lo consiglio.
Panelle di farina di ceci e verdure🍲: la pietanza più “golosa” di tutto il piatto. Non è per nulla intrisa di olio e questo rende questa pietanza gradita da tutti e super deliziosa.
Tomini di capra (in questo caso al pistacchio)🍲: ne vengono serviti 2 e sono freschi, con un gusto di pistacchio abbastanza intenso. Ogni boccone è un’esplosione di sapore, la consiglio soprattutto per chi ha un piatto costituito da pietanze fresche, come questo.
Spezzatino di seitan con verdure🍲: non ho mai ordinato seitan in nessun altro posto, anche se sono solita cucinarlo e mangiarlo a casa. Mai avrei immaginato che si potesse aggiungere così tanto sapore e così tanta fantasia ad un piatto del genere. Sono rimasta notevolmente sorpresa, in positivo, e penso che sarà una costante anche in future ordinazioni. Lo consiglio vivamente!

Seconda composizione:

Fusilli integrali con melanzane, datterini e crema di peperoni (con cacio)🍝:

caldo al punto giusto, saporito oltre le aspettative. Tutti gli ingredienti si sposavano perfettamente tra loro e si scioglievano in bocca, creando una piacevolissima sensazione.
Panelle di farina di ceci e verdure🍲: anche questa pietanza farà parte delle mie future ordinazioni perché è notevolmente diversa da ogni panella mai mangiata e l’ho super apprezzata.
Spezzatino di seitan con verdure🍲.
Parmigiana🍲: poco compatta, forse l’unica nota negativa della pietanza. Per quanto concerne il sapore è ottimo, al di sopra di ogni aspettativa. Lo consiglio!

Ritornerò sicuramente alla cucina dei colori perché ho avuto davvero un’esperienza positiva e non vedo l’ora di provare le altre pietanze e recensirle per voi!

Voto:
🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝\10
🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲\10

La cucina dei colori

Condividi questo post con i tuoi amici!

Lascia un commento